ラーメンブログ - 京都しゃかりき店主梶充秀ブログ

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最終更新日 2010/3/29 17:00

カテゴリラーメン店主・スタッフのブログ
主催者京都限定ラーメン通販君

ブログの説明
京都の人気ラーメン店千丸しゃかりき店主のブログ
ラーメンに対するこだわりや、お得な情報を掲載しています。

ヒット数: 117 評価: 2.76 (投票数 25 )

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最終更新日 2015/1/1 11:40:59

４月２８日、２９日名古屋でつけめんのイベントがありました。去年、しゃかりきグループ卒業した、宮下が参加すると言う事で、応援に行っ ...

さあ、チューニング開始。何からいじろうかな… まずは基本の豚骨スープ僕の考えるスープは、食材と火力の圧縮スープでなく、攪拌 ...

久しぶりに戻ってきた「本店」。現在仕入れている食材の状態も考え、色々と仕込みの考え方を変えてみようと思う。これは、普通のお店では ...

４月から本店、しゃかりきでの勤務になり、ブログも書いてみようと思います。まずは、大きな事を言わずひっそりと、コツコツと頑張ります ...

5月14日、15日 7周年記念イベントとして、限定らーめんを作ってます。ご注文頂いたお客様には、ステッカーをプレゼントさせていただきます。& ...