三ツ矢堂製麺（長岡生姜ラーメン ）＠溝の口に行きました。
  from ラーメンの優しい食べ歩き  (2023/1/29 19:25:01) 
今回は期間限定の長岡生姜ラーメンを食べました。チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔1枚、刻みネギ、そしておろし生姜がタップリ入っているようです。コクのある旨みに生姜の風味がしっかりときいています。遅 ...

日高屋（チゲ味噌ラーメン）＠溝の口に行きました。
  from ラーメンの優しい食べ歩き  (2023/1/22 18:36:31) 
今回のお店はこちらです。東日本では割とポピュラーなお店です。年に一度の冬の時期に食べることできる1杯チゲ味噌ラーメンです。キムチと玉ねぎにニラ、とき卵、豚肉が加わった甘辛スープです。甘辛ですが旨みもし ...

麺屋恵生（濃厚！！厳選煮干しらーめん）＠溝の口に行きました。
  from ラーメンの優しい食べ歩き  (2022/12/25 21:06:33) 
今回のお店はこちらです。濃厚！！厳選煮干しらーめんを食べました。見た目に濃さを感じます。炙りチャーシュー、青と白の刻みネギ、そして刻み玉ねぎが入ります。泡の多さにスープの濃厚さを感じます。スープは煮干 ...

らぁ麺 ひがし田（昆布水つけ麺）＠溝の口に行きました。
  from ラーメンの優しい食べ歩き  (2022/12/11 20:51:06) 
今回は溝の口のマルイにあるお店に行きました。昆布水つけ麺です。麺は昆布ダシに浸っています。あらかじめ麺に旨みがまとわれています。チャーシューは豚と鶏の２種類。つけダレの中にメンマが入っていました。麺は ...

せい家＠三軒茶屋（ラーメン）に行きました。
  from ラーメンの優しい食べ歩き  (2022/11/13 20:32:16) 
今回のお店はこちらです。いわゆる家系のお店ですが、割と古くからフランチャイズな展開をしているお店だと思います。ラーメンは海苔3枚、ほうれん草、チャーシューという組み合わせ。スープは適度に濃厚、カエシの ...