分田上 ラーメン
  from 多摩ラーメン紀行  (2009/4/1 12:15:52) 
熊本ラーメンが食べたくて、八王子の分田上へ。お店を下ったちょっと先に、駐車場が４台ぐらいありました。メニュー表 が黒板に書いてあり、チーズのトッピングが無料のようで、ラーメン+チーズのトッピングを注文。 ...

麺屋 どらいち「どらそば」
  from 多摩ラーメン紀行  (2009/2/23 12:32:45) 
小川駅そば、職業能力開発総合大学校の向かいにある、麺屋 どらいち。お店は結構繁盛しているようで、常連さんと店主さんの会話が聞こえ、カウンター中央付近には「バキューン！」とハートを打ち抜かれそうな食器置 ...

太公望 塩ラーメン
  from 多摩ラーメン紀行  (2009/2/9 12:33:05) 
塩ラーメンのスープは、アゴ以外に昆布や椎茸っぽい風味がプラスされていて、アゴの味がちゃんとするんですが、味が丸くなっていてまろやかです。 プリプリとした縮れ麺は、スープに良く絡みます。 チャーシューは油 ...

麺行使 伊駄天 立川 塩らー麺
  from 多摩ラーメン紀行  (2009/1/28 11:16:09) 
立川アレアレアのラーメンスクエアに入っている麺行使 伊駄天。塩らー麺のスープはいろいろな味が混ざっているようで、コレだ！という特徴はないのですが、塩がしっかり感じられ、魚系の味が他の材料より少し主張し ...

麺や 丸め 塩らぁ麺
  from 多摩ラーメン紀行  (2009/1/21 18:11:49) 
隣の隣がラーメン屋の竹屋さんで、切磋琢磨しているようですが、店内の綺麗さはこちらに軍配でしょうか。 店内には鏡があちこちに！お箸もちゃんとカバーがしてありますね。塩ラーメンは、透明感のあるスープで、ホ ...