口コミ・レビュー・評価 - 『生涯麺食』ピラニスト日記

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「『生涯麺食』ピラニスト日記」さんの記事一覧

link 『生涯麺食』ピラニスト日記 『生涯麺食』ピラニスト日記 (2017/5/29 18:41:51)

現在データベースには 355 件のデータが登録されています。

現在、当店は11時30分~16時(売り切れ次第終了)で営業させていただいております。お電話・メッセージ・口頭などでお問い合わせいただいている夜営業ですが、6月より開始します!6月1日からできるかどうかまだわかりませ ...
2017/5/28 0:20:46

先程、材料が入荷しましたので明日もやります!“鶏めしおにぎり” そして次の土日あたりに予定している“冷やし”の試作もしました! “鮪節の冷やしそば”かなりいい感じで仕上がったと思います!詳細はまたお知ら ...
2017/5/20 22:11:26

先日試作した新たな生醤油ダレ。熟成3日目で試食してみました。 前回の記事でもお知らせしましたが、 醤油3種をブレンドして火入れを行った醤油だけの醤油ダレです。当店のスープにはかなり相性がいいようで、今の鶏 ...
2017/5/15 0:02:07

先日GETした醤油を使って、新たなタレを試作してみました。といっても、まだ熟成途中なので今の段階での試食です。 今回のタレは、再仕込みの生醤油・生揚げ醤油・木桶生醤油の3種類をブレンドして火入れを行いました ...
2017/5/12 23:41:29

研ぎに出していた包丁が返ってきました♪ 自分が使うメイン包丁です。グレステン用の砥石は簡易的なものしか持っていないので、月に1回研ぎに出すと決めています。夜営業について。スタッフも集まりつつありますの ...
2017/5/11 23:22:04

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    2017年も新店舗が続々とオープンしている我が愛知県。その裏側で灰燼に帰す店舗も少なくはありません。万事、栄枯盛衰であり諸行無常であるが故にラーメン業界も例外に非ず。商売は言わば博奕でありサバイバル ...
  • 蓬莱(ほうらい) 鳥取県境港市 ゲゲゲの鬼太郎で賑わ... (2017/5/29)
     境港市にある昭和な雰囲気のノスタルジックな老舗ラーメン店。 すぐ近くには水木しげるロードや水木しげる記念館、ゲゲゲの妖怪楽園、かっぱの泉など多数の施設があります。 住所    鳥取県境港市中町32 最 ...
  • 銀座 香味徳 鳥取ゴールド 牛骨ラーメンのカップ麺... (2017/5/29)
    セブンプレミアム10周年記念で一風堂とんこつまぜそばカップとすみれ唐玉味噌カップが同時に出て「人気有名店のが沢山並んでて嬉しい!」と喜んでたら、まだまだ色々出て来ますねー。注目したのはajito is ...
  • 麺処 そばじん@辻堂(濃厚トマト麺) (2017/5/29)
    何気にお気に入り店となったそばじんさん。既に3回目の訪問です 今日は駐車場が混んでいます
  • [油そば・汁なし系][東京都杉並区]【今週のラーメン... (2017/5/29)
    <大勝軒制覇ツアーの中で一番忘れられない一杯が・・・・なんと「油そば」>  そろそろ大勝軒巡りも本格再開したいと思うこの頃です。3月4月とあまりにも集中的に食い過ぎたので、多少飽き気味な感覚で過ごして ...

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