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「うまいラーメン神奈川のブログ by R&K」さんの記事一覧

link うまいラーメン神奈川のブログ by R&K うまいラーメン神奈川のブログ by R&K (2019/8/25 4:39:31)

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海老名 中村屋 備忘録個人的には「あぁ・・中村屋が食べたい」って頻度が少ない。故に、なんとなくコッテリの対極にあるさっぱりしたラーメンのイメージでいた。よくよく味わえば結構、脂感はあるしスープに重量も感 ...
2013/5/1 19:28:02

吉田町 鰻八木秀 うなぎは全部同じ 価格差は付け合せ 梅は2,200円静岡のうなぎで有名なのは浜名湖や三島、大井川あたりのイメージ。吉田うなぎというものは知らなかった。詳しいうんちくはほかに任せるが、価格差は付け ...
2013/5/1 18:53:55

支那ソバ すずき この店でCPが良いのはワンタン麺(3個)750円勝手な思い込みだが支那そばや中華そばという「〜そば」とは丼の底まで見えるようなスープの透明感と醤油のキレた味わい。そして、それぞれが主張しない ...
2013/4/14 15:12:01

カレーうどんが気になっているのだが、ついつい、ほかのものを頼んでしまう。春の山菜を使った天ぷらが添えられたぶっかけうどん300g天ぷらは、ふきのとう、うど、こごみ。そこに筍を炊いたものが添えられる。温かい ...
2013/4/14 15:02:00

2013.4.6家系特有のブレだと思っていたが、どうにもいかん!店長不在だけが原因なのか?スープが煮詰まりすぎて、家系の風味がない。タレの量にブレがあるにしても醤油のキレを感じられないほどに薄い。湯切りのテクニ ...
2013/4/6 21:42:19

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    創業は2004年(平成16年)世界を煮干でリードする、大将生田智志氏率いる凪グループの新店。「ラーメン 凪」浅草店。 続きを読む
  • かねさ食堂 村上市で古くから営む老舗食堂のあっさ... (2019/8/25)
    村上市の「かねさ食堂」へと行ってきました。 こちらのお店は、昭和37年創業という事でかなりの老舗店の様です。自宅兼店舗の様な建物はかなりの歴史を感じさせます。家族連れで行き、カウンター席に入れない状況 ...
  • 麺家 一徹/竹岡式ラーメン 玉ねぎ (850円)税別 (2019/8/25)
    ■麺家 一徹(千葉県東金市) 今回は山田にの麺屋一徹さんに寄ってきました もともとは立ち寄るつもりは無かったのですがたまたま通りかかったときに「竹岡式らーめん」のノボリ旗を見て今度寄ってみようと思い伺いまし ...
  • 洛二神 (9回目) (2019/8/24)
    ・令和元年8月 ・また来たい度:2ヶ月に1回! (前回の記事)平成29年12月 (全体評価) 限定:出汁とひとつまみの塩の『冷やし麺』  激戦区「天六」へ。 洛二神 です。  店Twitter:https://twitter.com/ten5rakunijin ...
  • 中華そば 㐂九家 (きくや)@青梅市【多摩ラーメンラ... (2019/8/24)
    訪問日 2019.8.4 メニュー: マグロと煮干しそば(\850) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。 7月14日より始まった【多摩ラーメンラリー】の参加店で、個人的にはラリー最後のお店に ...

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