口コミ・レビュー・評価 - 2012/09/18 福来軒@札幌(味噌ラーメン)

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口コミ・レビュー・評価

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キタナシュランで三ツ星「福来軒」。テントと暖簾は綺麗じゃん。 引くとこんな感じw そうそう、この感じこの感じ。これが札幌ラーメンの昔ながらの感じだよー。醤油ではなく、正油。らーめんでなく、ラーメン。餃子やら、炒飯なんてない。ラーメン屋は中華料理屋じゃないのさ。札幌では子供だってラーメン食べる。「大人用のラーメンが食べられないなら席使うな」なんて言わないのが札幌ラーメン。 割り箸タワー。 札幌といえば「正油」。麺が黒く染まる正油が最高だと思っている。 ここのスープはあまり黒くなくって、味噌に近い色なんだな。ズズズッ。。。こ、これ味噌じゃん(T_T)あれ~、いい間違えたんかなぁ。まあ、味噌でも無問題! やっぱり札幌に来たら、この黄色い縮れ麺が食べたいねー。東京方面から入ってきたラーメンは、帰省者にとっては郷愁がないぶん面白くないんだよ、どうしても。...
2012/9/19 20:34:21

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