口コミ・レビュー・評価 - 2013/07/07 麺屋 鶴若@三ノ輪(王道の中華そば)

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口コミ・レビュー・評価

「pakioのラーメン日記」さんの口コミ・レビュー・評価<
色々あって、三ノ輪まで。ここ、 麺や食堂@厚木の出身者ってことで気になってたの。ちなみに、維新@横浜のスタッフの一人も麺や食堂出身なのよー。 潤にもいたそうで、新潟のラーメンも学んでいるとか。でも、今日は生姜醤油そばは売り切れランプ。まあ、やっぱり神奈川淡麗系で行きます。麺や食堂が神奈川淡麗系かは分かりませんが、そのへんは識者におまかせ。 結構調味料ある中で。 異彩を放つのが、これ。どのラーメンに合うんだろ。 麺の盛方が、食堂だよー。平ザルから綺麗に整えた麺を、滑るように丼に。良いねーー。 う~ん、美味しいけど、何か不足。神奈川淡麗系(って自分が思っている)の、中村屋とかくじら軒とかと較べて、何かが足りない気がする。麺や食堂って、ずいぶん行ってなくて、もしかしたら「ブラジル」とか店名に付いていた時代かも。なので、そこの味は忘却の彼方。こんな感じでしたっけ?...
2013/7/9 0:07:01

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