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中華そは源さん【弐】　～無化調の「高井田系ラーメン」が食べられる店！～

訪問日：2013年４月19日（金）新店の『らあー麺 SHOU』を訪ねて！大阪の麺友３人とともに次に向かったのが『中華そは源さん』！「高井田系ラーメン」が食べられる店！「高井田系ラーメン」とは、大阪市の東端に位置する東成区と東大阪市の境辺りにある、産業道路沿いの大阪市営バス「高井田」停留所近くの狭いエリアで食べられる大阪の準ご当地ラーメン！元祖の『光洋軒』や老舗の『中華そば住吉』が有名！そして、『中華そば住吉』にいた人が、『中華そば住吉』をインスパイアした『中華そば 7.5HZ』が出来て！その後は、「高井田系ラーメン」をリスペクトして、さらに「高井田系ラーメン」をブラッシュアップさせたラーメンを出す『中華そば...

2013/5/1 18:00:00

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