口コミ・レビュー・評価 - かしや【壱壱】...

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口コミ・レビュー・評価

「ラーメン一期一会」さんの口コミ・レビュー・評価<
訪問日:2012年9月1日(土) 本日9月1日のみ30食限定で!清湯スープのラーメンを1日限定で出すという『かしや』!『かしや』といえば、豚骨の白湯スープのラーメンが売りの店で、松原市にある人気店の『自己流ラーメン 綿麺』の流れを汲む店!しかし、『麺や 而今』の島田店主と出会って、スープ改良!『麺や 而今』風の味わいへとシフト!限定で、鶏を使った「鶏白湯ラーメン」を作ったり!さらに、煮干しを使った「NIBO鶏白湯」も作るまでになった。そして、今度は清湯にも挑戦!『麺や 而今』島田店主と東京に遠征して、東京で食べて感動した清湯スープの味を再現するという!さて、柏原店主は、どんな清湯スープのラーメンを作ったのだろうか?楽しみにしながら、『中華そば 無限』でお会いしたumiさんとともに、地下鉄四つ橋線の玉出駅が最寄り駅の店へとやって来た!入口のドアを開けて、店へと入っていくと…昨夜、『居酒屋...
2012/9/5 16:00:00

登録済みブログの新着レビュー

  • 1533: さっぽろ羅偉伝@高田馬場 (2019/12/14)
    前に来たときは「純連」でした。 とくのせみそ¥1000 純連の流れのコンベンショナルな味噌の一杯。 とはいえ、昔「純連」のときに来たときの感動とは異なります。 ラードのおかげか最後まで熱いし、 食べた後までしばら ...
  • 1534: 麺屋774@池袋 (2019/12/14)
    あの「ななし」とは関係なさそう。 鶏白湯ラーメン (塩)¥800+鶏チャーシュー¥200+味玉¥100 なぜか競争の激しい池袋六又交差点あたり。 駅からは離れてるからか。 なかなか行けないので休日にゆっくり。 ベーシック ...
  • 1535: AFURI 辛紅(新宿サブナード)@西武新宿 (2019/12/14)
    こちらも濡れずに行けるところ。 柚子辛紅らーめん(4丁目)¥1080+煮玉子¥150 池袋にできたなあ、と思ってたら新宿にもできてたので。 AFURI自体はとっくに行ってるので、別店扱い。 涼しくなったので、辛いのを食べた ...
  • 1536: 麻辣専科 覇王 神田北口店@神田 (2019/12/14)
    なんだか辛いものブームなので。 覇王麻婆麺¥950 近くの中華料理店の麺だけスピンオフしたお店。 担々麺数種と麻婆しかありません。潔い。 目の前で麻婆豆腐炒めて、その後茹でる麺にドサっと載せるだけ。 シンプル。 ...
  • 1537: 中華そば専門店 味幸@新宿御苑前 (2019/12/14)
    立地が問題だよなあ。 チャーシューメン¥900 大量の刻み玉ねぎが特徴の八王子ラーメンです。 私的には少なくでいいんだけど。 当初昼のみ営業だったので候補には入ってなかったのですが、 気がつけば夜もやるようにな ...

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