口コミ・レビュー・評価 - 2013/02/15 麺や 維新@横浜(葱増し濃口中華ソバ)

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口コミ・レビュー・評価

「pakioのラーメン日記」さんの口コミ・レビュー・評価<
キタよ~、限定、限定! 葱増しって良い響きだね~、維新さん。ね、康太君^^ おっ、見るからに好きな感じ。 濃口の醤油に背脂。ほんの僅かにに酸味も感じる。いや~、美味しい。これはね~、偶然か啜磨専科の2月の限定「ちょっとこってりらーめん」に似た方向。戸塚の太華になんとなく似てるラーメンだじょ。 麺はかなり維新らしい感じ。麺の幅はいつもより広いけど、比較的高く感じる加水率とか、すべすべの麺肌とかは維新だ。違いを感じるとしたら、この色。スープが色濃いから、すぐに麺も染まる。これは普段はないよね。そうそう、ここのお箸は先端にしっかり溝が掘られたものだけど、それでも滑るのよ。麺がものすごくすべすべだからさ。なので、久しぶりにMy箸のラーメン箸を持って来たら、すごい食べやすかった^^...
2013/2/15 22:50:49

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