口コミ・レビュー・評価 - 頑者@自宅【お取り寄せ】

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口コミ・レビュー・評価

「ZATSUのラーメン」さんの口コミ・レビュー・評価<
実食日:2020.6.7メニュー:つけめん(\980)味:動物魚介コメント:今日紹介するのは、「宅麺」による「頑者」のお取り寄せラーメン。この「頑者」は、2000年にオープンし瞬く間に行列店となった人気店で、濃厚魚介豚骨のパイオニアでもあります。今回お取り寄せしたメニューは、「つけめん」。 パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。 「つけめん」980円 茶濁したつけ汁は、豚骨や鶏等の動物系白湯スープをベースに魚介を合わせた醤油味。最近の濃厚動物魚介系と比べるとライトな印象ではあるけれど、動物系のしっかりしたコクや鯖節を細かな粉末にした魚粉の味や風味等、凄くバランスが取れた味に仕上げられていて、さすがの美味しさ♪ 麺は、自家製の太ストレートで、しっかり茹でた後に水締めしたもの。少しふんわり感のある食感で、奥にしっかりしたコシがあるもので、風味が良くて美味しい♪...
2020/7/3 15:44:10

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