口コミ・レビュー・評価 - らーめん芝浜@自宅(フランス産塩と低加水麺まぜそば)

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口コミ・レビュー・評価

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実食日時:2020/05/23芝浜も遠いけど、行きたいなあ、という思いを馳せていると願いは通ずる。芝浜もオンラインショップをはじめてくれた。毎日すぐに売り切れてしまうんだけど、根気よく毎日見ていて、やっと2種類を買うことができた。今日はフランス産塩と低加水麺まぜそば。 チャーシューみじんは付属、ねぎ、エシャレット、いんげん豆、卵黄、卵白身のスクランブル(モッタイナイノデ)を適当に盛り付け。 実店舗でもいただいた、低加水細麺のまぜそばにはびっくらこいたからなあ。この麺だ。 まぜる前に一口いくと、これがやっぱりうまいのよ。。ザクッと食感はわかってるけど、この香り。。。ちょっと飾りに凝りすぎて麺が少し伸びてしまってまぜにくいけど(^^; ウ(⦿⦿)マ~~~!!!キリッとした醤油味もよかったけど、塩味になるとまた印象が全く違う。刻みチャーシューも全体の味に重要なファクター。卵白身は面白かったけど、...
2020/5/23 1:00:00

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