口コミ・レビュー・評価 - 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 (初)

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口コミ・レビュー・評価

「麺一杯」さんの口コミ・レビュー・評価<
・訪問:令和2年2月・また来たい度:2ヶ月に1回!(全体評価) 宍道湖しじみ中華蕎麦(塩) 雑色駅って読み方も分からない駅で下りてスタスタと初めての町を歩いていきます。ラーメン屋巡りしていると本当にいろんな町に行く機会ができてそれが1つの楽しみになりますね。 踏切を渡ると、お目当ての店が見えました。宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 です。 店Twitter:https://twitter.com/kohaku_iwata 店主は名店「麺処ほん田」での修行を経て、2019年5月1日に独立開業!穴道湖の「しじみ」と屋号に付けているのも方向性が明確でいいですね。メニュー 注文したのはコチラ! 宍道湖しじみ中華蕎麦(塩) 透明だけど薄っすら貝の旨味が可視化してるような、スープの色がヤバいですよね。どれだけ貝を使ってるんだろう?って濃厚貝出汁ですがネガな部分はほぼ無く、旨味をしっかり出し切っている印象。めちゃ美味い! 僕の総合評価は、...
2020/3/5 22:20:00

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