口コミ・レビュー・評価 - 新潟5大ラーメン ふるさと村で食べる「燕背脂系ラーメン」

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口コミ・レビュー・評価

「新潟ラーメン食べ歩き日記」さんの口コミ・レビュー・評価<
新潟市西区、ふるさと村内にあるお店に行ってきました。 2階フードコートにある「新潟5大ラーメン」 こちらのお店では、店名の通り、新潟5大ラーメンを全種類提供しています。過去に訪れ濃厚味噌ラーメンを掲載していたので、今回は残り4種を頂いてみる事としました。まずは、こちら燕背脂系ラーメン スープ あっさり系のスープに背脂が浮いたスタンダードなスタイルです。スープはあっさりとしていながらも、濃い醤油の風味に負けない厚みある出汁感と旨味が印象的です。そして、強めの醤油風味に対し、背脂が丸みを与えてくれます。岩のりと刻み玉ねぎが背脂醤油スープにベストマッチ!! 麺はこうした背脂醤油にピッタリとくる太麺です。...
2020/1/25 21:30:01

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