口コミ・レビュー・評価 - 小政食堂 穴場的立地で食べられる昔ながらの一杯

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口コミ・レビュー・評価

「新潟ラーメン食べ歩き日記」さんの口コミ・レビュー・評価<
上越市にある「小政食堂」へと行ってきました。 上越市板倉区にあるこちらのお店は、かなり目立たない場所にあります。ただ、そうした穴場的立地ながら、高い知名度を誇り、各地から多くの人が食べに行っている様です。そんな小政食堂が提供する定番の一杯がこちら中華そば あっさり醤油味のスープには、煮干と思われる魚介が程よく効いています。 脂が多めに浮いており、あっさりながらもコク深い仕上がりです。麺はシンプルな多加水細麺です。 昔ながらのスタイルのあっさり中華そばでした。もう一杯はこちらみそラーメン あっさり味噌味のスープは、深みある味噌の味に少量の唐辛子が入り、アクセントレベルな少しの辛味をプラスしていました。上には炒めたモヤシ、キャベツ、挽き肉がのっていました。スープには、その炒め油なのか、風味豊かな油が多めに浮いていました。麺は中華そばと同様に多加水細麺でした。小政食堂の詳細
2019/12/8 22:13:33

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