口コミ・レビュー・評価 - 喜蕎麦司 きし元　（初）

・訪問：令和元年１１月・また来たい度：２ヶ月に１回！（全体評価） 醸し蕎麦 激戦区「西中島」に新たな新店が！喜蕎麦司 きし元 です。 twitter：https://twitter.com/Chinasobakisi 店主は「中華蕎麦 葛」などで修行し、2019年11月12日にオープン。えびす丸の跡地ですね。暖簾は布施の細見商店から。メニューも両店をミックスした感じですね。そういえば以前に「葛ｘ細見商店」コラボで味噌ラーメン出してましたね。 店twitterによると屋号の由来は、【㐂蕎麦】は｢生そば｣の“好字化”ですが、“大阪風”には｢中華麺｣のことを｢黄色い おそば｣→｢黄ぃそば｣その好字化で【㐂そば】 メニュー 注文したのはコチラ！ 醸し蕎麦 動物系の濃厚でいてまろやかな口当たりのスープにグッと味噌の存在感。コレ系には味噌は相性いいですね。 ハーフの丼。炙っているので香ばしい香りがしますね。 僕の総合評価は、...