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口コミ・レビュー・評価

「新潟ラーメン食べ歩き日記」さんの口コミ・レビュー・評価<
亀有駅近くにある「手打式超多加水麺 ののくら」へと行って来ました。 店内には3人が座って待ち、お店の外にも列が出来ていました。 まずは食券を購入してから並ぶというスタイルです。ふと、気付くと準備中となっていました。一番後ろに並んでいた人が、しばらくし券売機に向かい券を買えなかったのか帰っていきました。先に食券を購入を忘れない様にした方が良さそうですねお店に入ると入り口近くに製麺スペースがありました。店名に手打ちとありますが、製麺機らしきものと製麺台、麺棒などがありました。全て手作業ではなくミキサーなどの部分を機械に任せ、生地を鍛える部分を手作業にしているのかもしれません。注文したのはこちら中華そば(塩) スープは塩と醤油がありました。手打ち多加水麺というと醤油がスタンダードなのかなとも思いましたが、メニュー名が、(塩・醤油)となっているから塩を選んでみました。スープ...
2019/8/22 10:58:17

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