口コミ・レビュー・評価 - 煮干し屋 香良＠浜松町（煮干しソバ）

訪問日時:2019/07/22 11:30情報はごくわずかだったけど、浜松町の新店に向かってみた。 ここはらはツケメンハネウマ→中華そば琳久→なかた屋と続いてきた場所。それぞれ美味しいのに短命だな。。。22日(月)13時30分より営業いたしますとガラス戸に貼ってある。細かい営業情報は調査し忘れたー。シャッター客は3人だったけど、開店ぎりぎりに1人割り込んできた。つまりは4人。暖簾が出て店内へ。煮干し屋 という名前が示すように、それ系の良い香りが充満している。大きな券売機は前店のもの。ボタンは８つのみ。 煮干しソバを購入した。和え玉(未発売)があるので、濃い煮干し系かな？店内はその他も居抜き。厨房前の5席のカウンターに案内された。もう6席あり、合計11席。厨房はご夫婦？と女性スタッフ1名。慣れた所作に見えるけど、湯切りは奥様？の担当。これがかなりカッコいい。1ロットは2杯。チャーシューは事前に電子レンジで温めていた。10分後到着。...