口コミ・レビュー・評価 - 中華そば専門店 つたふじ福山支店

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口コミ・レビュー・評価

「たかさんのらーめん食べ歩き」さんの口コミ・レビュー・評価<
福山市御門町にある「中華そば専門店つたふじ福山支店」@チャーシューそば大盛福山にあるつたふじに行きました。 つたふじ福山支店に行くのは12年振りになります。メニューは以前と変わらず中華そばと中華うどんが基本です。 1日限定25食でチャーシューそばがありました。注文はチャーシューそばがあったので大盛でお願いしました。スープは豚骨と煮干しがベースです。 少し塩分が効いている感じがしました。スープは魚介ダシ増しができ、ダシ増しにすると塩分が控えめの薄味になるとメニューに書いてありました。スープには尾道ラーメン特有の背脂チップがたくさん浮いています。麺ははせべ製麺だと思います。茹で具合は良い感じでした。...
2019/7/22 6:02:02

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