口コミ・レビュー・評価 - せい家@上板橋~ザラトン復活!

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口コミ・レビュー・評価

「デウスエクスマキな食卓」さんの口コミ・レビュー・評価<
前回のメシ通『なんでんかんでんの味をつくった、御天の超絶濃厚スープ』で取り上げた最重要ワード「ザラ豚」。そのザラ豚といえば、上板橋のせい家がエライことになっていたので、早速レポをば!今から3年も前になることに驚きを隠せない。ワンコイン家系としてFC展開するせい家の中でも、十条店と上板橋店の豚骨濃度が群を抜いて半端ない状態だった。完食すると丼の底に髄が溜まりまくっており、本格長浜豚骨もビックリの赤茶系ザラ豚(ザラトン=砂を飲んでいるかのようにザラザラした髄が出まくった豚骨スープのこと)だった。それが、ある時期を境に、白っ茶けたスカスカスープになってしまい、酷い時には薄めのせい家の店舗よりコクがないこともあった。【過去記事:せい家@十条@上板橋~ザラトンじゃなくなってたYO!】材料費や光熱費の高騰など、ワンコインで提供する濃度を裕に超えていたので、こういう日が来ることは覚悟していたが、いざ目の当...
2018/2/21 0:31:54

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