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口コミ・レビュー・評価

「新潟ラーメン食べ歩き日記」さんの口コミ・レビュー・評価<
長岡市にオープンした「中華そば 市松」へと行ってきました。 場所は潤 長岡上除店があったところです。ちなみに、市松といえば、以前新潟市中央区にもお店がありました。市松食べ歩き記事今回、長岡のコチラのお店を食べてみましたが、新潟市にあったお店とは、店名は同じものの、提供しているラーメンは全く異なるものでした。メニューを見ると、ラーメンよりもつけ麺の方が上に表記されていたので、まずはそちらを頂いてみる事に。月見つけめん 「月見」とは名前の通りに生卵が入ったものでした。特筆すべきは麺です。 麺は自家製で作っており、麺帯の状態まで仕込んでおいた生地を提供前にカットし麺状にしていました。打ち立ての麺を食べられるのは嬉しいですね。ちなみに、製麺機は切り刃を通すタイプのものではなく、トントントンと包丁で切る様にカットしていく様なタイプでした。つけダレ...
2019/5/6 1:10:49

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