口コミ・レビュー・評価 - 丸長@新井薬師 (やきそば)

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口コミ・レビュー・評価

「Edgeのらーめん徒然草」さんの口コミ・レビュー・評価<
やきそば@750 丸長のれん会の中でも最古参と言っても良いほどに古い店で昭和29年創業。言わずと知れたつけそばの名店。某Blogで紹介されていたやきそばに激しく惹かれてしまった。つけそばばかりに目が行っていたが、やきそばがあるのは見落としていた。早速の訪問。駅前にも関わらず、相変わらずのんびりした営業。 つけそばと同じく自家製太麺を茹でて水で〆め、野菜と一緒に中華鍋で炒める。野菜は、細切キャベツと人参、嵩増しのもやしを使わないのは珍しい。ソースで芳ばしく焼いて、仕上げに細切叉焼を和えて完成。麺量はつけそばと同じ200gと思われ、具材は少ない。やきそばそのもの。小器でラーメンスープが付くのが嬉しい。...
2019/3/23 23:38:01

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