口コミ・レビュー・評価 - 12/13 焼麺劔@高田馬場

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口コミ・レビュー・評価

「Edgeのらーめん徒然草」さんの口コミ・レビュー・評価<
豚(トン)ソメWパンチ@800   限定のメニュー名に惹かれての訪問。ポテチシリーズ第2弾とのこと。 本日は常に満席状態、そのほとんどが学生。そのためか、少し提供に時間が掛かった。   茶と灰色の混じったベジポタスープ、加水低めの中細麺、焼きベーコン、太メンマ、たっぷりの揚げ葱、万能葱。   スープはベジポタ。マイルドな口当たりで、甘みが強くコクもある。 とろみのあるスープで濃厚そうだが、後口がしつこくないのがベジポタの本領発揮。野菜を炊きこんだザラつきも少しある。 重さを感じさせないのだが、そこそこ口がベタつく。脂もしっかり抱き込んでいる。 たっぷりの揚げ葱がこのメニューのポイントで、一緒に食べるとポテトチップスらしい風味になる。これが狙いどころ。 何だ普通にベジポタだなと思っていたら、ポテチ風味への変化。そう思うと、ベジポタスープもじゃがいもが強く感じてくる。  ...
2018/12/15 5:26:58

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