口コミ・レビュー・評価 - 新店　匠龍麺　塩白湯(780円)

９月１６日(日)１３時３０分訪問(^_^)v 開店日 ２０１８年６月２１日 急な階段を降りると入り口があり、入店すると左手に食券機があるので「塩白湯(780円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。 しばらくして、注文の品が到着(^_^)v ちょっとどんぶりの大きさの割には全体に少なめですが、麺は替え玉が出来る様です。 いつも通りに、スープから飲んでみますが、鶏の旨みがしっかり出ていて美味しいです。 粘度も高すぎず、塩ダレのバランスもいいですね(^_^)v ただ、鶏白湯の常で後半モッタリした感じが出てきましたが、カウンター上の豆板醤をひとかけら入れるだけで味が締まり、最後まで美味しくいただけました(^_^)v 麺は細麺でスープとの馴染みも良いものでした。 ビール牛（うし）の評価：７４点 匠龍麺 （ラーメン / 所沢駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.2