口コミ・レビュー・評価 - とんこつラーメン メロディー本店@上尾

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『とんこつラーメン メロディー本店』 この日は朝から豚骨気分。なので昼食は移動のルート上にあるこちらに寄り道。訪問は水曜の13時27分。扉を抜けて入口右側に設置された券売機を眺めます。 今回はお店の看板商品である「メロディー」と、創業38年記念として期間限定でお得なプライスになっていた「替玉」の食券を購入して、厨房前のカウンター席に腰を下ろします。直ぐに食券が回収されて、麺の硬さの好みを尋ねられたので、一玉目は「ハリガネ」でお願いします。待つこと4分で提供されたのがこちら。 おお、なかなかいい感じですね。豚骨を強火でじっくりと炊き上げることにより豚の旨みを余すことなく絞り切った濃厚な久留米スタイル。骨のざらつきまで感じられるスープは仄かなビターさと豚の甘みが同居したパンチある一杯です。具は味の染みたチャーシュー、キクラゲ、青ネギという定番スタイル。...
2018/6/13 20:00:05

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