口コミ・レビュー・評価 - 麺屋 くり@町田(味噌ラーメン 71/'18)

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口コミ・レビュー・評価

「ぼぶのラーメン紀行」さんの口コミ・レビュー・評価<
訪問日時:2018/03/14 12:10町田に行くので、駅からほど近い新店に行こうと決めていた。 近所の「でくのぼう」で長年修行されて、2/18に独立開業となったお店。店名は店主栗原氏の苗字から。 良心的価格帯。 店に入ると、お昼どきともあって、ほぼ満席。客層はご近所と思しき、年配の方がほとんど。メニューを一応見るけど、 味噌ラーメン、と決めていた。ネットで見た画が魅力的に見えたので。あと、ミニ丼もお願いした。L字型カウンター8席、4人卓☓1、2人卓☓2。厨房の店主さん、思ったよりもお若い。調味料類は、ラー油、醤油、酢、一味唐辛子、胡椒。 3番目くらいで、7分後到着。 この味噌スープの色と緑とチャーシューの配置加減が美しく見えたんだよね。どうもイメージが違った。。 スープはサラサラあっさりで、白味噌がバランス良い味付け。 中華料理店などで よくある味という印象。麺はつるつるの中太やや縮れ。...
2018/3/14 17:00:45

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