口コミ・レビュー・評価 - 麺豪 織蔵 燕三条駅近くに移転オープン!

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口コミ・レビュー・評価

「新潟ラーメン食べ歩き日記」さんの口コミ・レビュー・評価<
燕市に移転オープンした「麺豪 織蔵」に行ってきました。 注文したのはお店の名前がついたコチラ織蔵ラーメン 移転前のお店がオープンしたばかりの時に食べたものと見て目から結構違います。そして、味の方もブレとは思えない程に変わっています。移転前の食べ歩き記事はこちら一番変わったと思うのはスープです。 前回食べたものは、スープの出汁感が弱く醤油ダレが勝っていましたが、今回食べたものは背脂のコクに加え、スープの動物系の旨味のベースがしっかりとしており、旨味強めの醤油ダレとのバランスが取れていました。麺は飲み応えあるスープに負けない多加水でモッチリ食感の太麺です。...
2018/2/18 23:55:30

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