口コミ・レビュー・評価 - 12/13 佐市@錦糸町

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口コミ・レビュー・評価

「Edgeのらーめん徒然草」さんの口コミ・レビュー・評価<
牡蠣拉麺@880 今年の新店で、近くのイタリアンレストランの新業態らしい。海鮮を使った、一風変わったメニューで興味がある。海老拉麺で出発したが、現在は商品改良ということで休止中。代わりにということか、「新□□拉麺」が出てから1ヶ月以内は100円引き券を貰った。蟹を使った冷やしつけ麺は夏季限定。というわけで、現在は先月からの新メニューの牡蠣拉麺のみの提供。(他トッピング有り) 深緑色したスープ、太縮れ麺、濃い醤油色した牡蠣が2個。長葱の白い部分、青い部分を各々細切にして、サラダのように山高くトッピング。切海苔たっぷり、彩の糸唐辛子。一人前づつ小分けされた、緑色の味噌のような種を鍋で温める。丼に醤油タレ、温めて溶かしたスープを注ぐという工程。予め小分けの種を用意して味の均一化を図っているもよう。店舗展開を狙っているのだろうか。ランチタイムサービスということで、ご飯も頂いた。...
2012/12/20 5:45:14

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