口コミ・レビュー・評価 - むつみ屋

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口コミ・レビュー・評価

「浜松ラーメン.com」さんの口コミ・レビュー・評価<
訪問店むつみ屋料理撮影日2012年12月13日15時09分頃 【焙煎にんにくみそラーメン 850円】焙煎にんにく、いわゆる『マー油』が、ぐるっと一周たっぷりと入っている。スープはとんこつベース。とてもクリーミーでマイルドな味わい。麺はストレート中太麺。トッピングにもしっかりとした味。ちなみにラーメン+マー油は数年前からある、ちょっとしたトレンドで九州は熊本が発信源。マー油をお店の一番の売りにしているラーメン店も全国には多くそれだけインパクトがあるのだろう。マー油(焙煎焦がしニンニク)胡麻油と、揚げたり炒めたりして焦がしたニンニクを主な材料とする調味油。 【黒豚みそ担担麺】トッピングのネギのシャキシャキ感が面白い。スープの濃さもちょうど良くこれは良くできた味ではなかろうか。 自家製手作り餃子とのこと。以前に比べ野菜が増量されたらしい。ニンニクが程よく効いている。...
2012/12/20 13:59:54

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