口コミ・レビュー・評価 - 晴壱@曙橋 濃厚鶏白湯そば

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口コミ・レビュー・評価

「湘南ラーメン食べ歩記」さんの口コミ・レビュー・評価<
晴壱 濃厚鶏白湯そば駐車場無(周辺有料P有)・住所 東京都新宿区住吉町2-10・電話 03-6457-7355・時間 月〜金 11:30-15:30 / 17:00-25:45 土曜日 11:30-25:45 日・祝 11:30-22:45 むつみ屋のフランチャイズを脱退→完全なオリジナル店舗として、中野の鶏白湯ラーメン専門店「麺匠ようすけ」店主:原庸介氏の協力のもと、鶏白湯専門店としてリニューアル。店内はカウンター席6卓のほか、テーブル席も5卓あり、家族連れでの利用も不便は感じません。 濃厚鶏白湯そば(780円)・・・丸鶏を10時間以上強火で炊きだした超濃厚な鶏白湯。野菜スープもブレンドされ、麺に絡みやすく、それでいてくどくなく、鶏の魅力を存分に堪能できる仕上がりになっています。自家製のつくねは、鶏料理店で実際に提供している秘伝つくねを鶏そば用にアレンジ。鶏チャーシューは、もも肉むね肉の2種類。それぞれに洋食の技術である真空低温調理が施されておりジューシー。...
2017/8/13 14:00:00

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