口コミ・レビュー・評価 - [ラーメン][東京都渋谷区]【今週のラーメン1078】...

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口コミ・レビュー・評価

「ラーメン食べて詠います」さんの口コミ・レビュー・評価<
今週の数少ないラーメン体験の一つです。本当に先月ほど印象に残る忙しさは・・・これまでで無かったと思ってたけど、今月の方が忙しいがな!単に業務に追われているというのとはワケが違う・・・・。これ以上言うと嫌らしいか(笑)。この一杯を食った月曜日の夜から・・・・地獄の日々が続いたのであります・・・・。記憶を元にレビューしますので、或る程度の脚色は、お許しいただきたい。 【スープ:豚コクと炒めテクニックが・・・素朴で秀逸!!】 <豚コク&ラードが実にじっとり&マッタリ> ラードの膜がシンボルのようなこの一杯ですが、正油においても少し滲んだような透明の膜は、健在です。見るからに豚の骨と肉の塊からジックリとエキスを煮出した感覚。すりガラスを通してギラついた油のごとく・・・存在感を示しますかな?...
2012/12/15 9:00:00

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