口コミ・レビュー・評価 - 和風とんこつ かしや / 中華そば @ 大阪市西成区玉出

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口コミ・レビュー・評価

「ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して」さんの口コミ・レビュー・評価<
店も人も味も私にとってはスペシャルなお店、玉出の「和風とんこつ かしや」さん。多くの方がこのお店に繰り返し通われる理由は、丼鉢を舌と心で覗いてみれば理解できます。迷わず行けよ、行けばわかるさ、かしやー!そんなスペシャルなお店で年頭から新メニューとして提供されているのが「中華そば」。そのネタだけで白飯食えるぐらい魅力的ですが、この度ようやく実食。ラーメンを前に緊張している私がいました。 「中華そば(700円)」親鶏の厚みある出汁感に、背脂のコク、胡椒のパンチが効いた、懐かしく安堵出来る一杯。スープに深みを付与する醤油が終始凛とした表情を見せているのも特徴的です。単なる懐古主義ではなく、ここから先を見据えた確固たる信念が伺えるようで、エロなしでもよいのでこの「中華そば」の意義を店主さんに聞いてみたいと思いました。...
2017/5/29 6:00:00

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