口コミ・レビュー・評価 - 三島市 「めん処 藤堂」 3

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口コミ・レビュー・評価

「今日はどっち方麺?」さんの口コミ・レビュー・評価<
ちょっと順番を飛ばして...今日は仕事が休みでだったので久しぶりにまる井へ向かったら...何と早仕舞い(泣)そこで久しぶりに藤堂へと向かいました。お店に着いたのが14時近くだったので待たずに入店。暫く来ないうちにここも券売機を導入したんですね。今日はつけ麵の気分だったので、風雅のアニキの大盛を注文しました。サラッとした豚骨に魚介(魚粉)を合わせたスープ。所謂またおま系で特に初期の頃に見られた感じのスープ。シャバ系?と思いきや意外と旨味が出ていて、ボディーはしっかりとしてます。少し魚粉のザラついた感触はありますが、気になるというほどではないです。麺は中平打ち麺。モッチリとして香りも良い麺でのど越しも悪くないですが、もう少し水気を残している方が麺がくっつかなく舌触りも変わってくるかと。チャーシューはつけダレの中に2枚。少し大きめながらも柔らかい仕上げ。最後は鰹出汁でスープ割をして完食。私的にラーメンの印象が...
2017/2/18 0:00:00

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