口コミ・レビュー・評価 - 麺や ひだまり@西日暮里 or 千駄木

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口コミ・レビュー・評価

「たまにラーメン館 」さんの口コミ・レビュー・評価<
西日暮里に用があった時に、ついでで行ってみた。 頼んだのは味玉塩らぁ麺、大盛り。 スープが非常にクリア。 なんか塩が違うように思えたけど、魚介系が後ろに回っている感じなのでそう思えるのかな。 層が複雑な味わい。そんな感じで。伝わらんw ちょっと塩分強いかも。もっとおとなしいいとなお美味しい気が。 麺は細めと思っていたら中細くらい。 その分塩気が多いなら細麺でもいいなぁ。 しっかりした歯ごたえがあるゆで加減で伸びにくいのかな? これはけっこうあってますね。 ももかな、チャーシューは炙ってあるので香ばしい。 しなちくはけっこうでかめで甘い? ちょっと驚き。 味玉はここまで出来が良ければ塩味玉がよかった。 他にかいわれ、ねぎ、糸唐辛子。糸唐辛子はいらないかもなぁ。 総じてレベルが高いというか、いっとくに行っとかなくてよかったw 麺や ひだまり@RDB...
2012/11/19 1:42:15

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