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口コミ・レビュー・評価

「銀彗星 - 青森・札幌ラーメン系 - μ」さんの口コミ・レビュー・評価<
ラーメン-こってり(700円)=○ 麺は以前の軽め柔らかめの中太に比べ、ガッチリした太麺に替えたようである。卵分も加わるような重量感がある。 このスープに対してはちょっと麺味が強く出ているものとなっており、まぁ風味を下げたものでベストバランスになるだろうが、それでも全体では良いヘビーさを感じる、納得の食べ口だった。 淡い具群により、このキツさあるスープを飲ませてくれるのはいつもどおりで、終盤はクドイ傾斜にはなるが、それでもまだ飲みたいものである。 スープは「あっさり」に比べ脂感も増し、その分のヘビーさはおもしろいが、やはり魚介風味は抑え込まれるようで、きちんと立ち上げる魚介を楽しみたければ「あっさり」となる。 またそれゆえに、この店の基本はあくまで「あっさり」である。 なお新たなメニューで、「中華そば」、および「煮干しラーメン」というのが出ていた。どちらも500円である。...
2012/11/9 12:44:04

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