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【福岡】創業以来、煮込み続ける“呼び戻しスープ”「久留米 大砲ラーメン 本店」豚骨ラーメン発祥の地、久留米のなかでも横綱閣の「久留米 大砲ラーメン 本店」(久留米市通外町)。1953(昭和28)年の創業より半世紀以上、一度も釜を空にすることなく煮込み続ける“呼び戻しスープ”で有名だ。 「昔ラーメン」(並650円)。豚脂の揚げ玉「カリカリ」などを入れ、創業当時の屋台の味を再現. 豚骨を継ぎ ...
2018/2/13 21:41:18

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