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今週の本棚・CoverDesignラーメンを科学する』. 2018年1月14日 東京朝刊. 今週の本棚 · カルチャー · 本・書評 · 紙面掲載記事. [PR]. なぜ、人々はラーメンに魅了されるのか。『ラーメンを科学する』(川口友万著・カンゼン・1620円)は、「国民食の『うまさ』の正体」を軽妙に解き明かす。表紙カバー(ブックデザイン・漆原悠一、イラスト ...
2018/1/14 3:41:16

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