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金沢に人気ラーメン店「大河ラーメン」の兄弟店「海里」 鮮魚麺を看板メニューに金沢経済新聞全国的に「今、鮮魚系のラーメンがブームの兆しを見せている」というが、「ブームに乗っかった鮮魚系ではなく、魚がおいしい金沢だからこそ提供できる金沢らしい鮮魚麺で地元の方に喜んでいただきたい」と折戸さん。「ターゲットは、最近ラーメンはしばらく食べていないという年配 ...
2017/2/17 20:42:27

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