ラーメンニュース

「大分佐伯ラーメン」ついに東京へ！ (1/2ページ)ZAKZAK大分佐伯ラーメンとの出合いは１４年前の九州ラーメンツアーだった。福岡在住の人が「面白い店があるので遠いけど行ってみませんか？」ということで。初めて食べたのが「香蘭」。本当は「上海」という店が古くからあったらしいのだが超不定期営業で私らが行ったときは休みだった ...

「マルちゃん正麺 つけ麺 魚介醤油／豚骨醤油」発売、コシのある本格的な"専用極太麺"を使用J-CASTニュース切り出した生の麺をそのまま乾燥させる独自の特許製法「生麺うまいまま製法」による、つけ麺専用麺を使用。ボリュームとモチモチした食感を兼ね備えた、食べ応えのある"極太麺"は、7分間しっかりとゆでることで、コシのある本格的な麺に仕上がるという。 また、「マルちゃん正 ...

「かもめ食堂」気仙沼へ“帰郷” ラーメン博物館での営業、来月終了産経ニュース東日本大震災の津波で全壊し、新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区）で復活した宮城県気仙沼市の老舗食堂「かもめ食堂」が“帰郷”することが決まり、店主の千葉憲二さん（６３）、同館の岩岡洋志館長（５５）らが５日、会見して明らかにした。 かもめ食堂は昭和１７年に開店し、 ...and more »

【ろっけんグルメ】 Ｌａｒｇｏ（盛岡市） 洋食屋で評判のラーメン産経ニュースラーメンがおいしい洋食屋”と評判だ。昨年１１月から夕方からの夜メニュー限定だった「釜石ラーメン」（５００円）が人気を集め、年明けからランチでも提供し、看板メニューとなった。 店名の「ラルゴ」とは、イタリア語で「ゆっくりと」との意味。楽譜でよく見かける音楽の速度標語でも ...

例えようのないおいしさ ヨーグルトが入った「つけ麺ブルガリア」ガジェット通信3月3日放送の「お願い！モーニング」（テレビ朝日系、毎週月～金曜午前4時）では「ラーメン達人集団が本気で選ぶ！ 新宿話題のラーメン店ベスト15」と題して、お笑いコンビ「オードリー」の若林正恭さん、春日俊彰さん、料理人の川越達也さん、モデルの吉倉あおいさんが「小麦と ...and more »

ガジェット通信日本ゴールドディスク大賞「アーティスト・オブ・ザ・イヤー」受賞！嵐について調べてみた！～「松本潤」編～ガジェット通信ラーメンについて。ラーメンでは喜多方ラーメンが一番好き。あっさり味と縮れ麺が好みにぴったり。ラーメンは、麺とスープだけで食べておいしいと思うラーメンこそ、最高だと思う。究極、チャーシューものっていなくても別に構わない。家でインスタントラーメンを作る時にマイルールが ...and more »

かもめ食堂 気仙沼で復活 ７月 2015年03月06日読売新聞新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区）で２０１２年２月から再現されている宮城県気仙沼市の「かもめ食堂」が、７月にも古里で復活することになった。地元の名物食堂だったが、後継者がいなくなって０６年４月に閉店。店の建物は東日本大震災の津波で流失した。だが、地元出身 ...

とんでもヒロイン揃いなラブコメ『渡くんの××が崩壊寸前』BIGLOBEニュース鳴見なるは、このところ『ラーメン大好き小泉さん』（竹書房）でも話題となっているマンガ家だ。そんな氏が、「ヤングエース」で連載している作品『渡くんの××が崩壊寸前』（共にKADOKAWA/角川書店）。『ラーメン大好き小泉さん』は、美少女・小泉さんの異様なラーメンへの情熱が ...and more »

煮干し嫌いはお断り！？ 煮干し濃厚スープと2種類の麺が入ったラーメンガジェット通信3月3日放送の「お願い！モーニング」（テレビ朝日系、毎週月～金曜午前4時）では、「ラーメン達人集団が本気で選ぶ！ 新宿話題のラーメン店ベスト15」と題して、お笑いコンビ「オードリー」の若林正恭さん、春日俊彰さん、料理人の川越達也さん、モデルの吉倉あおいさんが「 ...and more »

川越シェフも感動！ 濃厚な鶏白湯が魅力！ 行列必至の王道つけ麺ガジェット通信3月3日放送の「お願い！モーニング」（テレビ朝日系、毎週月～金曜午前4時）では、「ラーメン達人集団が本気で選ぶ！ 新宿話題のラーメン店ベスト15」と題して、お笑いコンビ「オードリー」の若林正恭さん、春日俊彰さん、料理人の川越達也さん、モデルの吉倉あおいさんが「 ...and more »