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近大マグロのカップ麺再び エースコック、より濃厚にエースコック(大阪府吹田市)と近畿大は19日、近畿大水産研究所が完全養殖した「近大マグロ」の中骨を使ったカップラーメンを23日に発売すると発表した。昨年に続く第2弾。エキスの抽出方法を改良し、より濃厚な風味に仕上げた。 通常は廃棄される中骨からだしを取り、塩味 ... »
2015/11/19 17:42:05

近大マグロがカップラーメンに マグロの背骨を使っただし19日に発表されたカップラーメンには、市場に並ばないある貴重な魚のだしが使われている。 19日に行われた新しいカップ麺の発表会。 その味付けには、近畿大学による完全養殖のマグロが使われている。 エースコップ株式会社の今西優太主任は「(中身にマグロが入っている?) ... »
2015/11/19 17:42:05

PR TIMES (プレスリリース)ラーメン業界ナンバー1 人気つけ麺店グループ グループのプライドをかけた “冬の限定メニュー”発売のお知らせPR TIMES (プレスリリース)つけめんTETSUを始め、東京、神奈川、埼玉、茨城で全27店舗を展開する人気ラーメングループ、㈱YUNARI (代表取締役:小宮一哲 本社:品川区東五反田5丁目10番18号 クリエイト・レストランツ・グループ本社ビル) は2015年12月1日から2016年1月31日の2か月限定の冬 ...
2015/11/19 17:42:05

エースコック×近大マグロのタイアップ第2弾「中骨だしのまろやか魚介塩ラーメン」11/23発売。エースコック株式会社(大阪府吹田市)ならびに学校法人近畿大学(大阪府東大阪市)は、「近畿大学水産研究所監修 近大マグロ使用 中骨だしのまろやか魚介塩ラーメン」を平成27年11月23日(月)に新発売することを発表した。 d13864-12-946610-1. 【商品のポイント】 (1) 第一 ... »
2015/11/19 17:42:05

あっさり醤油「うる星やつら」と濃厚味噌「らんま1/2」...エースコックから「高橋留美子ふるさとの味わい」作者の高橋留美子さんの出身地、新潟市のご当地ラーメンを再現した。いずれも新潟県産コシヒカリの米粉を練り込んだめんを使用。 鶏の風味が香る黄金鶏油スープの「あっさり醤油ラーメン」は、あっさりながらも味わいに奥深さがある。具材はチャーシューやメンマなど。 »
2015/11/19 16:42:02

エースコック/近大マグロとコラボ第2弾「中骨だしのまろやか魚介塩らーめん」エースコックは11月23日、「近畿大学水産研究所監修 近大マグロ使用 中骨だしのまろやか魚介塩ラーメン」を発売する。 <近畿大学水産研究所監修 近大マグロ使用 中骨だしのまろやか魚介塩ラーメン> 近畿大学水産研究所監修 近大マグロ使用 中骨だしのまろやか魚介 »
2015/11/19 16:42:01

ラーメンと餃子 まず餃子を頼みラーメンを追加するのが作法ラーメンと餃子の順番」にこだわりすぎた32歳の男が逮捕された──。11月8日の午前4時ごろ、男は兵庫県明石市内のラーメン店でラーメンと餃子を注文。「餃子を先に出して」と告げたのにラーメンが先に提供されたことに「順番が違う」と激怒し、店長と口論になったという。 »
2015/11/19 16:42:01

「近大マグロ」の中骨だしのお味は? エースコック、カップ麺第2弾を23日に発売エースコックは19日、近畿大学水産研究所が完全養殖している「近大マグロ」の中骨だしを使用したカップ麺の第2弾「近大マグロ使用 中骨だしのまろやか魚介塩ラーメン」(税抜き価格220円)を23日から全国のスーパーやコンビニエンスストアで販売すると発表した。 昨年12月 ... »
2015/11/19 16:42:01

汁なし麺 名古屋の台湾まぜそば東京進出がブレイクの契機に元祖とされる東京・武蔵境の『珍々亭』の“油そば”には約60年の歴史が。2005年以降、『ラーメン二郎』で“汁なし”、『ジャンクガレッジ』で“まぜそば”という卵やにんにくをのせたガッツリ系メニューが登場し、汁なしのジャンルが定着。近年では名古屋の“台湾まぜそば”が東京進出した ... »
2015/11/19 14:42:02

ValuePress! (プレスリリース)『秋田 末廣ラーメン本舗』(カップめん・ヤキメシ)2015年 1...ValuePress! (プレスリリース)2015年12月1日(火)「秋田 末廣ラーメン本舗」監修のカップめんを全国のローソン店舗(11,388店:2015年10月末現在、「ローソンストア100」を除く)より新発売いたします。※11月24日(火)より東北地区のローソン店舗(949店:2015年10月末現在)にて先行発売し、同日より ...
2015/11/19 14:42:01

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