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「大勝軒」の山岸一雄さん死去、つけ麺を考案TBS News山岸さんは長野県出身で、東京・中野のラーメン店で修行中に、麺をスープにつけて食べる「つけ麺」を考案。1961年に開いた「東池袋 大勝軒」で、つけ麺を「特製もりそば」として発売すると、たちまち人気となり、長蛇の列ができる有名店に成長させました。100人以上の弟子を ...and more »
2015/4/2 13:42:02

livedoor「大勝軒」山岸一雄さん 危篤状態でも「いらっしゃいませー」livedoorつけ麺」発祥の店として知られる人気ラーメン店「大勝軒」(東京・豊島区東池袋)の創業者・山岸一雄(やまぎし・かずお)さんが1日午後0時31分、心不全のため都内の病院で死去した。80歳だった。葬儀・告別式は8日、東京都文京区大塚5の40の1、護国寺で。時間は未定。and more »
2015/4/2 12:42:01

Jタウンネット話題の『ラーメン女子会』に潜入! ラーメ…Jタウンネットその名の通り、ラーメン好きの女子による『女子会』。世間が思うよりも、ラーメンを好きな女性は多いもの。最近はオシャレな店内や、ヘルシーな味わいなどで、女性ひとりで入りやすいラーメン店も増えてきました。それでも、まだ、ちょっと...と躊躇してしまう人も少なくないそう。
2015/4/2 12:42:01

IRORIO(イロリオ) - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議大勝軒”創業者、山岸一雄さんが死去!病床で弟子に「後は頼む」と語るIRORIO(イロリオ) - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議... 大勝軒 , 山岸 , 死去. 「日本空港ビルデング株式会社」ニュース. 東京池袋のラーメン店「大勝軒」の創業者、山岸一雄氏が1日に死去した。 ... 閉店となった。しかし、惜しむ声を受けて平成20年に復活した。 山岸一雄氏が考案した「特製もりそば」は「つけ麺」の元祖とされている。and more »
2015/4/2 12:42:01

ガジェット通信【沖縄グルメ】しずる・村上純さんのおすすめラーメン店 沖縄×家系のパイオニア“武蔵家 沖縄本店”ガジェット通信村上:ソラノイロで代表を務める宮崎さんとラーメンの取材をきっかけに知り合って、お互い同じ高校の出身だと分かったんです。すぐに意気投合してプライベートでもお付き合いするようになって、「いつかコラボ商品を出したいね」と長いこと話していました。沖縄国際映画祭のフード ...
2015/4/2 12:42:01

つけ麺の父 大勝軒の山岸さん死去 80歳、心不全日刊スポーツ山岸さんは16歳だった1950年(昭25)に上京し、翌年ラーメン修行を始めた。その後、忙しい時に麺を別の器のスープにつけて「賄い」としていたところ、常連客の目に留まった。山岸さんは濃いスープを甘酢で食べやすくするなど工夫。現在のつけ麺の原型でもある「特製もりそば」 ...and more »
2015/4/2 11:42:03

ねとらぼつけめん発祥の店「大勝軒」 創業者・山岸一雄さんが死去ねとらぼつけめん発祥の店として知られる「大勝軒」の創業者・山岸一雄さんが4月1日、亡くなりました。80歳でした。 1961年にラーメン店「大勝軒」を東京・東池袋にオープン。名物だった「特製もりそば」は、従業員用のまかない料理から生まれたもので、麺とスープが別れた「つけめん」の ...and more »
2015/4/2 11:42:02

物語コーポレーションは1月高値に接近、既存店の好調を評価して13年9月高値も視野サーチナニュース焼肉店やラーメン店など飲食チェーンを展開する物語コーポレーション <3097> の株価は、直近安値圏3500円近辺から切り返して1月の年初来高値4120円に接近している。既存店売上の好調や15年6月期の増収増益見通しを評価して、13年9月の上場来高値4580円も視野 ...
2015/4/2 11:42:02

「大勝軒」創業の山岸一雄氏死去 つけ麺のラーメン店、全国に弟子中国新聞つけ麺の老舗として知られるラーメン店「大勝軒」を創業した山岸一雄(やまぎし・かずお)氏が1日午後0時31分、心不全のため東京都板橋区の病院で死去した。80歳。長野県出身。葬儀・告別式の日取りは未定。喪主は妹斉藤節子(さいとう・せつこ)さん。 16歳で上京し、翌年 ...and more »
2015/4/2 10:42:01

【訃報】山岸一雄氏=「東池袋大勝軒」創業者 2015年04月02日 09時03分読売新聞山岸一雄氏 80歳(やまぎし・かずお=「東池袋大勝軒」創業者)1日、心不全で死去。告別式は8日に予定している。 「つけ麺」の考案者として知られ、1961年に東京都豊島区にオープンしたラーメン店は人気となった。同店からのれん分けをした店が全国各地にある。 2015年04 ...and more »
2015/4/2 10:42:01

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