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山岡家、年商100億円 創業以来初、店舗増など寄与ラーメンチェーンの丸千代(まるちよ)山岡家(札幌)が11日発表した2016年1月期単独決算によると、売上高は前期比11・8%増の100億6800万円だった。100億円を超えるのは1980年の創業以来初めて。店舗数や1店当たり売上高の増加が寄与した。 本業のもうけを示す ...
2016/3/12 3:42:02

ご家庭にそんなずんどう鍋はない! 家で家系ラーメンを作るが全く参考にならないが超うまそうニコニコ動画に投稿された、「家で家系ラーメンをガッツリ作ってみたよ」が一般家庭でできるレベルの調理をはるかに超えていると人気です。家で作ったというぐらいなのでまねできるかと思ったのですが、タイトル通りガッツリ手間がかかっていました。 【ご家庭には厳しい量の ... »
2016/3/12 1:42:02

ご家庭にそんなずんどう鍋はない! “家で家系ラーメンを作る”が全く参考にならないが超うまそう左? 人によって千差万別な「カレーライス」という存在 決まってるの!? カップヌードルの新しい味! 世界の名物料理シリーズから「チーズメキシカンチリ」登場 第5弾はメキシコ! ラーメン・つけ麺・まぜ麺が町田に集合! 大つけ麺博プレゼンツ「最強ラーメンフェス」3月31日より
2016/3/11 23:42:02

弘前最古と称される「煮干しラーメン」はお酒のあとにもピッタリそもそも、青森の煮干しラーメンは一味違う。一般的な煮干しの他、頭と内臓をはずしたイワシを串に刺し、炭火であぶって乾燥させる「焼干し」が使われていることも多い。そんな焼干しを用いた上品な青森のご当地麺が「津軽そば」である。煮干しラーメンは津軽そばをベースにして ... »
2016/3/11 22:42:03

赤穂と気仙沼、塩で結ぶ 復興支援のラーメン販売神戸新聞東日本大震災の発生から5年を迎えた11日、兵庫県の赤穂市役所東側の広場で、被災地の宮城県気仙沼市の塩で調理した「絆(きずな)ラーメン」を販売し、東北の復興を支援する集いが開かれた。集まった約500人の参加者が、ほのかな甘みを含んだ塩ラーメンを味わい、“ ...
2016/3/11 22:42:02

丁寧すぎないがちょうどいい。日本初のオーガニックラーメンそれは創健社の「有機ノンフライラーメン」です。味は醤油、味噌、塩の3種類。それぞれ旨味を効かせたコクのある仕上がりです。インスタントタイプなのでスローすぎない暮らしに役立つうれしいひと品ではありますが、じつはスープの開発が困難で、苦心の末に誕生したのだとか。 »
2016/3/11 19:42:03

「うまかっちゃん つけ麺」<醤油とんこつ><辛みそとんこつ>九州・沖縄地区および山口県で3月14日から期間限定発売!News2u.net (プレスリリース)ハウス食品は昨年、九州を代表する袋麺「うまかっちゃん」とつけ麺のおいしさを融合した九州風のつけ麺、「うまかっちゃん つけ麺」を期間限定発売し、ご好評いただきました。今年は「うまかっちゃん つけ麺」<醤油とんこつ><辛みそとんこつ>を、3月14日から九州・沖縄地区 ...
2016/3/11 19:42:02

ozmall.co.jp全店初出店で限定メニューも!横浜赤レンガ倉庫で「ラーメン女子博'16」開催ozmall.co.jpラーメンは好きだけど1人でお店に入るのはちょっと・・・という女子でも、女性向けのラーメンイベントなら、気軽におでかけできるかも? 2015年の3月の初回開催時には2日間で3万人近い来場者が訪れ、売り切れが続出したラーメン女子のためのイベントがあるとか。ここでは、 ... »
2016/3/11 19:42:02

横浜赤レンガ倉庫でラーメン女子博が開催、日替わりブースあり男性入場OKの5日間!3月17日(木)~21日(月・祝)の5日間、「ラーメン女子博'16 –Ramen girls Festival-」が横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて開催される。 日替わりブースを含む12店舗が登場し、期間中15店の個性豊かなラーメンが楽しめる。とことん女子に特化したラーメンイベントは史上初なんだ ... »
2016/3/11 19:42:02

プレスリリース ゼロ (プレスリリース)小郡ラーメンというブランド確立へ。新たな地域性のラーメン開発。プレスリリース ゼロ (プレスリリース)九州でラーメンといえば、福岡、熊本、鹿児島と様々あるが、福岡は豚骨ラーメン発祥の久留米、九州の一大消費地の福岡(博多)が有名。 その中で、また新たな地域性を持ったラーメンが生まれようとしている。 久留米にほど近い、小郡市。 この辺は隣が佐賀(物流の拠点、 ...
2016/3/11 14:42:02

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