ラーメンニュース

ORICON NEWS【大阪】澄んだ清湯スープが美味!「ひなた」で味わう王道の塩らーめんORICON NEWS麺や ひなた」は高槻の名店「彩色ラーメン きんせい」で修業した戸田健太さんが独立。修業店譲りの王道である鶏ガラで作る清湯&白湯スープで勝負する。Wスープ、自家製麺と新人らしからぬ完成度の高いラーメンは、地元ファンの間でしっかり注目の的となっている。＜※情報は ... »

メシ通郊外の住宅街にありながら開店前から大行列！「ふくちゃんラーメン」の味の秘密とは？【福岡・早良区】メシ通最低でも週に3回はとんこつラーメンを食べるライターの桂ですこんにちは。 とはいうものの、仕事柄やはり福岡市の中心である天神や博多駅周辺のラーメン屋さんに行くことが多く、なかなか郊外まで足をのばすことがありません。 今回取材する「ふくちゃんラーメン」ですが、福岡に ...

日本最大級のラーメンイベントが駒沢公園で開催--海外店やコラボ店も登場!第1幕:10月26日〜10月31日、第2幕:11月1日(水)〜11月5日10時〜21時終了。各幕最終日(10月31日、11月5日)は18時終了。会場は、駒沢オリンピック公園 中央広場(東京都世田谷区駒沢公園)。入場無料で、ラーメン1杯850円(チケット制)。なお駐車場の用意はないため、 ... »

沖縄初上陸！博多豚骨ラーメン『博多一幸舎』が9/30オープン 造形集団が店舗デザインを手掛け、レンゲを使ったオブジェも！ ラーメンが無料で食べられるオープンイベント ...元祖泡系『博多一幸舎』は、博多豚骨ラーメンの本場、福岡県福岡市に2004年創業した豚骨ラーメン専門店です。沖縄県最大の繁華街である国際通りで、沖縄県の皆様はもとより、県外及び外国から観光に来られたお客様にも喜んでいただける商品とサービスを提供してまいり ... »

新しい才能の発掘とラーメンの可能性を広げるラーメン創作コンテスト『WRGP』開催WRGP実行委員会(運営：株式会社力の源ホールディングス)は、創作ラーメンの頂点を決める『WRGP(World Ramen Grand Prix、ワールドラーメングランプリ)』を開催します。4回目の開催となる今回は「LIMIT600 from Nippon」をテーマに、世界中のラーメン職人や料理人、 ... »

【大阪】澄んだ清湯スープが美味！「ひなた」で味わう王道の塩らーめん麺や ひなた」は高槻の名店「彩色ラーメン きんせい」で修業した戸田健太さんが独立。修業店譲りの王道である鶏ガラで作る清湯＆白湯スープで勝負する。Wスープ、自家製麺と新人らしからぬ完成度の高いラーメンは、地元ファンの間でしっかり注目の的となっている。＜※情報 ... »

燕三条名物ラーメン 絵本に新潟日報名物ラーメンで郷土愛を育もう－。県央地域の若手有志が制作に取り組んでいた絵本「燕三条ラーメン王国物語」が完成した。燕市の背脂ラーメン、三条市のカレーラーメンなどをモチーフにしたかわいらしいキャラクターが登場。地域性を反映したユニークなストーリー展開で、燕 ...

牛スジ・牛骨・味噌！ダシにこだわる大阪の個性派ラーメン4選単なる味のバリエーションを超えた味噌ラーメン、珍しい牛骨ラーメンなど、個性的な一杯が増えている大阪。新たなスープを求める麺職人の挑戦を味わおう！＜※情報は関西ウォーカー(2017年9月5日発売号)より＞ ... »

エキサイトニュース新しい才能の発掘とラーメンの可能性を広げるラーメン創作コンテスト『WRGP』開催エキサイトニュースWRGP実行委員会(運営：株式会社力の源ホールディングス)は、創作ラーメンの頂点を決める『WRGP(World Ramen Grand Prix、ワールドラーメングランプリ)』を開催します。4回目の開催となる今回は「LIMIT600 from Nippon」をテーマに、世界中のラーメン職人や料理人、 ... »

沖縄初上陸！博多豚骨ラーメン『博多一幸舎』が9/30オープン 造形集団が店舗デザインを手掛け、レンゲを使ったオブジェも！ ラーメンが無料で食べられるオープンイベント ...エキサイトニュース元祖泡系『博多一幸舎』は、博多豚骨ラーメンの本場、福岡県福岡市に2004年創業した豚骨ラーメン専門店です。沖縄県最大の繁華街である国際通りで、沖縄県の皆様はもとより、県外及び外国から観光に来られたお客様にも喜んでいただける商品とサービスを提供してまいり ... »