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【大阪】麺職人が王道の醤油ラーメンを追求!「麺一盃」の喜多方醤油中華そば話題店が多い大阪のラーメン界でもキラリと輝く店主たちがいる。2017年、精力的に活動する麺職人にスポットライトを当ててご紹介。今回はラーメン激戦区「塚本」で人気を博する「麺一盃」の店主、日吉陽一郎さんに注目。<※情報はラーメンウォーカー関西2018(2017年10月6 ... »
2017/11/18 22:41:18

エキサイトニュースラーメン1杯350円の激安価格で24時間営業している最高の街の中華屋さん / 東京都葛飾区堀切の中国料理「タカノ」エキサイトニュース例えば、愛知県・安城市にある「北京本店の北京飯」や広島県・広島市にある「陽気のラーメン」、石川県・金沢市にある「グリルオーツカのハントンライス」、新潟県・新潟市にある「みかづきのイタリアン」、大阪府・大阪市にある「かどやの豚足」、長野県・上田市にある「日昌亭の ... »
2017/11/18 21:41:15

【背脂に恋して】平太周 味庵「特製らーめん」で知ったギャップ萌えの重要性--危険な香りがするのに憎めない一杯(あいつ)少し細めのストレート麺はラーメンにしては色が濃く、しっとりと啜りやすい。スープの表面に浮いた背脂を全体に溶け込ませるよう箸をまわせば、コク深い醤油スープが姿を現す。ヤンチャな見た目なのに、(背脂が)ふっと優しくまろやかで、(醤油の味が)ぶれないところに男らしさを ... »
2017/11/18 21:41:14

「ラーメン」と祈りを捧げながらいただきます。スパゲッティ・モンスターをかたどった水切りボウルがナウオンセール!祈るときはアーメンじゃなくて「ラーメン」といい、信者はパスタの湯切りに使うザルを頭にかぶるという習慣があるらしいんだ。スパゲティなのにラーメン?こまけぇことはいいらしい。 で、スパモン教の信者向けなのかどうかは分からないままに、頭にかぶってもよしスパゲッティを入れ ...
2017/11/18 19:41:17

ラーメン1杯350円の激安価格で24時間営業している最高の街の中華屋さん / 東京都葛飾区堀切の中国料理「タカノ」日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず1つや2つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはなかなか知られることがないのが、現状 ...
2017/11/18 18:41:14

ラーメン1杯350円の激安価格で24時間営業している最高の街の中華屋さん / 東京都葛飾区堀切の中国料理「タカノ」例えば、あのタモさんの生みの親・赤塚不二夫が愛した老舗洋食店「ぺいざん」や、いまでは定番メニュー・つけ麺のルーツとなった「丸長中華そば店」に、知られざる魅惑の三鷹ラーメンが味わえる「みたか」、東京で最も美味しいエビフライサンドを食べさせてくれるお店「ロッジ ...
2017/11/18 18:41:14

ORICON NEWS【福島】もう、あふれ出す地元愛! 名店「若武者」の新店は、福島食材が輝く中華そばORICON NEWS17年6月にオープンしたラーメン店「麺処 若武者 弐號店(にごうてん) みどり湯食堂」(福島県二本松市)は、道の駅のフードコートでありながら注目度は高い。というのも、ラーメンWalkerが主催する「ラーメンWalkerグランプリ」で福島県総合部門2年連続1位を獲得した「若武者」の ... »
2017/11/18 17:41:16

名古屋エリア限定グルメ情報(16) 1日限定10杯!? アラフィフにおすすめ! 大注目の屋台ラーメンエキサイトニュース30代のころは、深夜にこってりとした豚骨ラーメンを食べても平気だった。しかし、アラフィフとなった今、深夜はおろか、昼間でもまったく食べられなくなった。ラーメンに限らず、脂っこいものはお腹がもたれてしまうのだ。だから、ラーメンはもっぱら昔ながらの中華そばを好んで食べ ... »
2017/11/18 14:41:20

ニフティニュース【大阪】麺職人が王道の醤油ラーメンを追求!「麺一盃」の喜多方醤油中華そばニフティニュース話題店が多い大阪のラーメン界でもキラリと輝く店主たちがいる。2017年、精力的に活動する麺職人にスポットライトを当ててご紹介。今回はラーメン激戦区「塚本」で人気を博する「麺一盃」の店主、日吉陽一郎さんに注目。<※情報はラーメンウォーカー関西2018(2017年10月6 ... »
2017/11/18 13:41:20

エキサイトニュースメニュー&グルメの充実度が異常! 『らんま1/2カフェ』大阪で開催中、名古屋・東京でも開催エキサイトニュースドリンク1杯を注文すると、限定コースター(全10種)をランダムで1枚プレゼント。さらにカフェ利用でらんま1/2カフェ限定 ペーパーランチョンマットももらえてしまうという豪華さ。 また、「猫飯店の五目ラーメン」では、食前にVR体験のトッピングも。まるでシャンプーが出前をしてくれた ... »
2017/11/18 13:41:20

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